طرز تهیه خمیر چینی و آموزش مرحله به مرحله ساخت نهنگ

طرز تهیه خمیر چینی و آموزش مرحله به مرحله ساخت نهنگ.

به درخواست نسترن جان.

آموزش انواع خمیر ها برای تهیه گل و عروسک و اشیا فانتزی .

خمیر نمکی

270 گرم آرد سفید (دو پیمانه سر صاف)
320 گرم نمك آشپزخانه (یك پیمانه سر صاف)
180 میلی لیتر آب (سه چهارم پیمانه)
2 قاشق چایخوری روغن مایع طباخی


برای تهیه این خمیر ابتدا مواد خشك را در ظرف بزرگی ریخته آب را اضافه كنید. مواد را با دست خوب مخلوط كنید تا خمیری به دست آید. این خمیر را حداقل به مدت 10 دقیقه تمام ورز دهید تا كاملاً فرم پذیر شود. برای آزمایش آمادگی خمیر، مقدار كمی از آن را در دست گلوله كنید. اگر گلوله ترك نخورد و ازهم باز نشد خمیر آماده كار است.
رنگ آمیزی خمیر را به دو صورت می توانید انجام دهید. یك روش رنگ كردن خمیر ، قبل از ساخت مدل ها است كه با افزودن مقداری رنگ گواش به خمیر و ورز دادن آن به راحتی خمیر به رنگ دلخواه شما در خواهد آمد. روش دیگر رنگ آمیزی پس از ساخت و پخت مدل خمیری است . به این ترتیب كه پس از پخت و سرد شدن مدل ، آن را با استفاده از رنگ گواش و قلم مو رنگ آمیزی می كنند




خمیر گل چینی:


مواد لازم براي خمير گل چيني (پخته)

- نشاسته ذرت يک ليوان
– چسب چوب، يک ليوان
– گليسرين، 5/1 قاشق غذاخوري
– آبليمو، يک قاشق غذاخوري
– وازلين بچه ( تيوپي)

طرز تهيه خمير
نشاسته و چسب را در ظرفي بريزيدو کاملاً با هم مخلوط کنيد. سپس مخلوط گليسرين و آبليمو را به اين مواد اضافه کنيد و روي حرارت ملايم آنقدر ورز دهيد تا به صورت خميري يکنواخت در آيد. روي حرارت ملايم به مدت 20 دقيقه بغلطانيد. پس از حاضر شدن به اندازه يک بند انگشت از وازلين برداريد و به خمير اضافه کرده ، خوب ورز دهيد تا صاف و يک دست شود. خمير را در نايلکس بگذاريد تا خشک نشود.


طرز تهيه خمير گل چيني (سرد)

مواد لازم :
نشاسته ذرت، يک پيمانه
- چسب چوب، دو سوم پيمانه
- گليسيرين، يک قاشق غذاخوري
- وازلين

طرز تهیه :
نشاسته، چسب چوب و گليسيرين را در ظرفي با هم مخلوط کنيد تا خميري يکدست شود. دست ها را به وازلين آغشته کنيد و خمير را در دست ها خوب ورز دهيد. به اندازه مصرف از آن جدا کنيد و بقيه خمير را در ظرف دردار در يخچال بگذاريد، تا مدت دو هفته به خوبي قابل مصرف مي باشد.

نکته : علت ترک خوردن خمير نيز مي تواند درست پيمانه نکردن مواد باشد. کمي روغن وازلين به خمير اضافه کنيد.

آموزش مرحله به مرحله نهنگ سال ٩١

برگرفته از ژورنال سرا.